Slow Food Yamagata スローフード山形/山形在来作物研究会公開フォーラム2006〜山形市


山形在来作物研究会公開フォーラム2006〜山形市
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本日霞城セントラルにて、「山形在来作物研究会公開フォーラム2006」が行われました。
基調講演では、スローフードジャパン会員でもあるノンフィクション作家の島村菜津さんより「在来作物とスローフードな日本」をテーマにお話いただきました。
実際に世界各国に赴いた島村さんの実体験をもとにした貴重なお話を、皆熱心に聞き入りました。
山形新聞の在来作物を取材した記事も相当な回を重ねました。




会場内には各地域の在来作物が。
2006/11/11 22:08:タカハシ
スローフード山形理事長の小山氏より、島村さんのご紹介がありました。
2006/11/11 22:10:タカハシ
講演後の第2回「食の甲子園やまがた大会」の試食会では、来場したの多くの方々が、県内の高校生の、山形の在来作物を使った料理を味わいました。



>>「食の甲子園やまがた大会」レポート記事(山菜屋.com)
2006/11/11 22:12:タカハシ
講演の後は島村さん(中央)とスローフードのメンバーで記念写真。
2006/11/13 21:44:タカハシ
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