Slow Food Yamagata スローフード山形/アルケッチャーノで食談会 in鶴岡


アルケッチャーノで食談会 in鶴岡
去る10月13日、鶴岡市のアルケッチャーノにて、庄内メンバーによる食談会が行われました。
地元庄内の幸を盛り込んだ料理に舌鼓をうちながら、今後の庄内エリアでの展開について意見を交換しました。
アルケッチャーノの店主でもある奥田氏より、今後のヴィジョンについての提言がありました。
2006/10/24 22:54:staff
庄内は世界が認める食の宝庫。
地形やそれにともなう生態系にいたるまで、庄内が食の宝庫たる所以について語り合われました。
2006/10/24 22:59:staff
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