Slow Food Yamagata スローフード山形/山形在来作物研究会公開フォーラム2006


山形在来作物研究会公開フォーラム2006
下記内容にて、公開フォーラム2006が開催されます。
※詳細は画像をクリック

▼山形在来作物研究会公開フォーラム2006

 日時:11月11日(土)14:00-17:00
 会場:山形市保健センター大会議室(霞城セントラル3F)
    >>地図はこちら
 内容:基調講演「在来作物とスローフードな日本」
    講演:ノンフィクション作家 島村菜津さん
    座談会「私の在来作物づくりとライフスタイル」


 お問い合わせ
 →山形在来作物研究会公開フォーラム2006実行委員会事務局
 (山大農学部内 TEL:0235-28-2829)
●島村菜津(ノンフィクション作家、スローフードジャパン会員)

1963 年生まれ。東京芸術大学芸術学科卒業後、フリーで取材活動を始める。イタリア各地に数か月単位で滞在、食、旅、美術関連の記事を執筆。イタリア発祥の「スローフード運動」をいちはやく日本で紹介し、日本でのスローフードの火付け役となった。世界各地の「食」を取材し、近著「スローフードな日本!」では日本の伝統食・郷土料理を次代に伝えることの重要さを訴えている。一児の母。
著書に『スローフードな日本!』『スローフードな人生!_イタリアの食卓から始まる』(新潮社)ほか、『フィレンツェ連続殺人事件』(新潮社)、「エクソシストとの対話」(小学館)など。

参照リンク(養老孟司「スローライフの始まり」)
2006/10/15 21:12:staff
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