Slow Food Yamagata スローフード山形/アケビの肉詰め


アケビの肉詰め
アケビの皮に、ひき肉やピーマン等を甘味噌であえて詰めたものです。ゴーヤとは違った「ほろ苦さ」と「ソフトな食感」があけびの皮の特徴です。
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