Slow Food Yamagata スローフード山形/「やまがた最上紅花フェスタ 2006」


「やまがた最上紅花フェスタ 2006」
当会顧問、古田久子先生が代表をつとめる「やまがた最上紅花の会」の第3回目のイベントが18年9月10日(日)、山形市の山形グランドホテルで開かれました。
第1部は鼎談「紅花・近未来トーク」芹沢晴夫アナウンサーの司会で、山形県衛生研究所の笠原義正研究員、紅花の会の古田久子会長が紅花の未来について夢を語り合いました。

第2部は、古田会長の指導のもと、金井小学校の皆さんが「紅花ちらし寿司」づくりを体験しました。初めは慣れない手付きでしたが、会長や助手のお姉さんの指導で、立派に完成。
2006/09/11 14:35:小山
紅花ちらし寿司を始め、山形グランドホテル林料理長創作の紅花料理の数々を出席者一同、心ゆくまで堪能いたしました。

2006/09/11 14:37:小山
ロビーでは、紅花を使った多くの商品が展示即売されました。白鷹町青木さん夫妻(写真)の乱花や紅花たまご、紅花マヨネーズ、紅花茶や紅花麺などが好評でした。
2006/09/11 14:39:小山
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