Slow Food Yamagata スローフード山形/「食の都・庄内」づくりフォーラムが鶴岡市で


「食の都・庄内」づくりフォーラムが鶴岡市で
3月20日、鶴岡市の東京第一ホテルで「食の都・庄内」地産地消とスローフードのフォーラムが開かれました。トークショーにはスローフードジャパン会長の若生裕俊さんがコメンテーターとして参加しました。

エコタウンづくりで鶴岡市・藤島地区と交流のあるアルチェビア町の町長やスローフード協会アンコーナ支部の代表ら7名も参加。
2006/03/21 11:56:koyama
鶴岡市・藤島庁舎エコタウン課の武田壮一さん(当会会員)から、エコタウン推進の実績や有機農業の先進地、イタリア・アルチェビア町との交流について説明がありました。
2006/03/21 11:58
「食の都・庄内」の食の親善大使3人のうちの1人、レストラン・アルケッチャーノの奥田政行さん(当会会員)が庄内の食材や在来野菜の魅力について発表。
2006/03/21 12:00
スローフードジャパンの若生会長が、スローフード運動の世界的高まりと日本での活動を紹介しました。
(報告・小山)
2006/03/21 12:01
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