Slow Food Yamagata スローフード山形/11月2日は在作研公開フォーラム!(三川町で)


11月2日は在作研公開フォーラム!(三川町で)
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在作研もおかげさまで今年の11月13日で満10年を迎えます。
庄内合支庁の「食の都庄内」活動も10周年です。そこで今年の在作研公開フォーラムは庄内総合支庁との共催で下記の要領で行います。
         記

● 日時:2013年11月2日(土)
● 場所:「なの花ホール」(山形県東田川郡三川町、TEL: 0235-66-4833)
*庄内空港・山形自動車道庄内空港ICから車で10分のところです。
全体テーマ:「庄内発の食ドラマ」10年の歩み
内容:
○鼎談:10:00〜11:00
「それは、生産者−料理人−研究者のつながりからはじまった」
後藤勝利さん×奥田政行さん×江頭宏昌
○休 憩(11:00〜13:00):昼食については食の都庄内親善大使による「スペシャルランチ」または「地産地消弁当」をお召し上がりください。いずれも有料で申し込みが必要です。詳しくはチラシ裏面をご覧ください。
○山形在来作物研究会 総会:13:00〜13:30
○公開フォーラム(パネルディスカッション):13:30〜15:30
  「在来作物をどう護り、どう受け継ぎ、どう活用するのか」
       パネリスト:ひょうごの在来種保存会   山根成人さん
            :信州大学農学部       大井美知男さん
            :静岡在来作物研究会     富田涼都さん
            :山形在来作物研究会     江頭宏昌
       コーディネーター:山形在来作物研究会  平  智

2013/10/10 11:41 (C) 山形在来作物研究会
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