Slow Food Yamagata スローフード山形/かわいい菌ちゃん


かわいい菌ちゃん
久々の雨です。
春が近いんですね〜

ぼかし肥作りも進んでおります。
発熱してきたので、、手作業で撹拌していますが・・・
これが大変な作業です。
カミさんと二人、大汗をかきながらの手仕事です。

7つの山を作り作業していますが、それぞれ温度・水分も違います。
それぞれの個性に合わせ、対応が必要です。

でも、微生物が活動していることが、手に取るようにわかり、
可愛くもあります。
子育てと同じでしょうか〜
手間はかかりますが、もらえるパワーもあったりして・・・

おいしいく健康な米を作る、基となる大事な仕事です。


〜山形・新庄発〜
イシイファーム
石井昭一
2011/02/18 07:05 (C) farmer`s column「我田引水」
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