Slow Food Yamagata スローフード山形/スローフード的芋煮会 in山形


スローフード的芋煮会 in山形
山形市は馬見ヶ崎川のほとりで開催されたスローフード的芋煮会。
総勢50数名の方々がご参加くださいました。

カラッと晴れ上がった秋空の元、
4種類のご当地芋煮に皆で舌鼓を打ちました♪

県外からも多数の参加をいただき大いに盛り上がりました。
皆さん山形の芋煮はいかがでしたか〜?
初代「日本一の芋煮会」の釜もありました。



2009/10/12 19:43
皆で準備を。これも芋煮会の醍醐味ですね。


▲庄内チームも準備OK?


▲こちらは新庄チームの一コマ。け、煙が目に・・(笑)


▲いい感じに煮えてきました!

2009/10/12 19:48
内陸の芋煮は醤油味で。
何と酒には吟醸酒が・・酒蔵さんのご提供です。
いったいどんな味に!?


▲ご存知、庄内は味噌味の芋煮です!


▲そして最上地方の芋煮は醤油と味噌のブレンド味。


▲こちらは何と芋煮の発祥とされる中山の芋煮。
 棒ダラと芋を煮込んだものだそうです。
 これぞまさしく芋煮の元祖。

2009/10/12 19:52
さあ、いよいよ乾杯しましょう!
玄米先生の弁当箱」や「家裁の人」でお馴染、漫画家の魚戸おさむ先生の乾杯で芋煮会スタートです!



ちなみに「玄米先生の弁当箱」第4巻には、
山形の芋煮をテーマにしたお話が収められていますの
でぜひお読みください!
2009/10/12 19:58
皆さん芋煮を囲んで大いに盛り上がってます!









2009/10/12 20:03
講演前に芋煮を堪能する内田先生。
事務局長との2ショット。


▲内田美智子先生の書籍です。どれも心を揺さぶられる一冊です。


▲こちらは研究熱心な魚戸先生と小山相談役との一コマ。
2009/10/12 20:07
カレーのルーを入れて「カレーうどん」に。

皆さん怖いもの見たさで
鍋の周りにはあっという間に人だかりが。

意外にも「あれ?・・これは結構うまい!!」との声が続出。
2009/10/12 20:23
皆さん、スローフード的芋煮会はいかがでしたか?
来年もまたござっとごえな〜!(^_^)/
2009/10/12 20:35
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