Slow Food Yamagata スローフード山形



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毎年 秋恒例のスローフード山形大芋煮会は、今年度は「寒タラ汁」を食べる会に変更することになりました。詳細は、庄内地方理事の遠藤初子さんから連絡しますが、おおよその計画は、下記のとおりです。 ‐貊蝓ΑΑ庄内。 ∋季・・・寒たらの季節(1月末から2月初め)。 その他・・昔ながらの漁師の寒 ...もっと詳しく
気温の低い中、時折の日差しに暑く 吹く風に寒いと感じる昨日、県内各地から30名が集まっての芋煮会をみはらしの丘で開催しました。 スローフードらしく、里芋・牛肉・板コン・ネギ・キノコの醤油味。老若男女いろいろなこだわりがある芋煮です。皆さんの意見を聞いていたら大変なことになりますので、塩分糖分控え ...もっと詳しく
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